凈菜行業(yè)前景廣闊 凈菜包裝機(jī)不斷完善夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

信息來源：廣州邁馳網(wǎng)絡(luò)部 發(fā)布時(shí)間：2024-04-10 16:49:13

隨著居民生活水平的不斷提高，現(xiàn)在生活節(jié)奏快，人們對(duì)蔬菜的要求也越來越高，不僅要求新鮮，還要求方便，凈菜應(yīng)呼而出。而凈菜加工流水線也迎來需求旺盛期，其集合了分揀機(jī)、果蔬清洗機(jī)、預(yù)煮機(jī)、切菜機(jī)、包裝機(jī)等多個(gè)單機(jī)加工設(shè)備組合而成，既提高凈菜加工效率和產(chǎn)能，又減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，幫助企業(yè)節(jié)約用工成本。

凈菜主要是將新采摘的蔬菜經(jīng)過分揀(如去掉爛葉、黃葉，不可食用的根、須等)、清洗、消毒、切分、稱重等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。凈菜的方便、衛(wèi)生、易于攜帶、綠色、廚余垃圾產(chǎn)生少以及稍微清洗即可烹飪等特點(diǎn)受到人們的喜愛。

從凈菜加工流水線分類來看，主要有葉菜加工流水線、球莖類加工生產(chǎn)線。前者由于葉菜不需要進(jìn)行去皮操作，只要清洗、切割工序，企業(yè)要配備一些大型切菜機(jī)、渦流清洗機(jī)、消毒除渣機(jī)、帶式輸送機(jī)、提升機(jī)等葉菜加工設(shè)備即可；球莖類蔬菜要進(jìn)行刷洗去皮，則要配置清洗去皮機(jī)、切絲切片機(jī)、漂燙機(jī)、消毒除渣機(jī)、提升機(jī)等等。

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